美食历史(第1/5 页)

第四十三章美食历史

[西安人的城墙.....是西安人的火.....西安人不管到了哪儿，都不能不吃泡馍.....

林菱和两个爷爷跟着导航找到那家藏在旧巷子里的小店，店里就放着西

，把直播手机往桌上-

搁，就跟两个爷爷用备用手机扫码点菜。

店家从里间探出脑袋来看了眼，笑了笑道:“桌上有码，自个点啊!”

“嗯嗯，我们自己点。”

林菱习以为常，没有多留意小店的细节，正专心和两个爷爷挑选手

这么多陕菜一样也没吃过呢，恨不得每个都尝尝，一下就犯了选择困难症了都。

但各朝古人却都恨不得从她手机里探出脑袋来看清楚一一

原来后世的长安/西安食肆是如此模样啊!

这家店瞧着倒不大，一进门就是几套方形的桌椅，两边还有固定在墙面上一长条的窄桌，窄桌所在的那面墙上挂了一整面墙的红底黄字的菜单，而正对着大门的地方立着装满了各色琉璃瓶子的柜子，旁边还有两大口锅，里头装着卤味和茶叶....泡着的鸡蛋?而锅后头就是出菜的窗口，那窗子也是透明的玻璃窗口，有个健壮的大汉，脖子上挂着红色围裙，正卖力地揉面。

“怎么没有招呼食客的博士?”

林菱从秦始皇陵过来早已过了饭点，店里冷冷清清的，门边的立式空调呼啦啦地吹着凉风，而头顶的吊扇也跟着呼呼地转着把冷风送到饭店里每个角落。宋朝，赵光义看了半天那吊扇，还是弄不明白是怎么转起来的

，又很有些奇怪道:

“在里头揉面的可是店家?却也不出来问她们吃什么?”

什么叫桌上有马?哪儿有马?

一匹马也没瞧见啊!

在宋朝，吃可是人生头等大事!因此汴梁的酒楼食肆数不胜数，大一些的酒楼每日能供应两百多道菜样，但食客不认识字的多，可不能像后世一般将菜单挂墙上，让食客自个点菜。故而酒楼里专门雇了些口舌灵便又记性绝佳的“茶饭量酒博士”熟记菜谱，专门为进来用饭的客人点菜。除了“博士”，汴京还有专门为食客斟酒的“熔糟”，唱小曲助兴的“厮波”..一进汴京的食肆，总是充斥着热热闹闹的吆喝声。

因此赵光义从没见过敢如此“慢待”客人的店家。

武周朝，武则天与身群的女官上官婉儿也看得津津有味，后世长安的街市上，出行的女子可真多啊!大唐的女子虽也能身着胡服骑马上街，但却也要戴上幂篱，更不宜独自一人抛头露面，这不仅被视为“失礼”，也为了避免发生被拐卖、骚扰与迷路等情况。若是有女子在非特定的日子在长安朱雀大街上独自走动，必会被四处巡视

卜走动?可是私奔还是从哪儿逃亡的女婢?只有与家人、奴仆、女伴相伴，才能放心出门。

总之并不如后世女子一般，能如此自在。

当然从先前听来的，后头什么宋元明清的女子，大唐的女子也已算过得好了。

而进了食肆里也是大开眼界，其实在之前游秦始皇陵时，武则天便注意到了，林小娘子不论去哪儿，手里一定拿着那亮着光的小方块铁盒子，她似乎身无分文，却总是畅通无阻一一那小黑铁盒子轻轻一晃，不论是买水、买食或是遇着“检票”，都用那东西。那便是后世之人的银钱么?

不，那东西甚至还能说话、指路，武则天还看林小娘子举着拿东西四处晃，还用它给两个爷爷“拍照”，虽然她也不明白何为“拍照”。但那必定是个无所不能的神物啊!

“就好似那话本里的百宝囊。”上官婉儿笑道。

武则天点点头:“的确如此。”

瞧，如今林小娘子又用那小黑铁盒在桌面上一晃，那上头就好似被施了法术似的，出现了一些字迹与图画，但因她拿着与两个爷爷看，从武则天的视角中，并没办法看清楚，但似平那是....菜单没一会儿，林菱就和俩爷爷商量好了，最后点了四道菜陕西名菜，提交以后林菱

丢给爷爷，准备自己跑出去买甑糕和肉夹馍。

[点好啦，你们和爷爷聊天，我再去隔壁小吃店买点好吃的。]

点好了?压根没见林菱说话也没见林菱跟老板说话的古人们一头雾水:这究竟是怎么点好的?

但他们发现，林菱确实点好了，因为那店家手脚麻利、上菜很快，林菱还没回来就把她点的那些菜全都上齐了。那店家这时才笑眯眯出来为林爷爷二人攀谈:“大伯，你们是来西安旅游的吧?以前可吃过陕菜?要不要给你们拿一碟子蒜就馍?”林爷爷笑着谢过了:“不用了，我们不习惯吃吼。

“南方来的吧?哎呦，总要试试看，听我的，真的好吃，拿去啊!”

不由分说，送上来一碟子剥好的蒜瓣这才回后厨继续忙碌:

“你吃着，还要什么你再叫我啊!”

林爷爷扶着手机支架，对着面前的各色西安传统美食一顿拍。