第十五章(第1/2 页)

点豆腐是个非常需要耐心的活，陆遥把提前溶好的石膏水慢慢倒进木桶里搅拌，随着石膏水不断加入，原本乳白色的豆浆渐渐飘起棉絮样的豆花。

豆花越来越多，逐渐结成块，这便是水豆腐了。

水豆腐味道也是极好的，搭配上白糖或者肉卤，q弹爽滑，是早点店里的招牌选手。

陆遥记得上一世网上咸甜豆花之争非常激烈，他是晋北人，从小吃的都是咸豆花，还没尝试过甜豆花什么味道，以后有机会可以试试。

离豆腐还差最后一步，陆遥把蒸馒头用的笼屉拿出来，铺上两层麻布，将豆花捞出浇在上面。

一桶豆花全部捞干净，笼屉已经快装不下了，随着里面的水慢慢渗出，逐渐有了豆腐的模样。

陆遥赶紧把纱布盖好，放上两块木板压实，揉了揉酸痛的肩膀，吹灭油灯，明天一早就能吃到豆腐了！

翌日一早，天还没亮透陆遥就被两个孩子摇醒。

“不好啦，不好啦，咱家的豆浆不见了！”

“嫂子，豆浆没有了！”两个孩子急的声音都带了哭腔。

“没事没事，豆浆被嫂子做成豆腐了。”

“豆腐？”

陆遥赶紧穿上衣服起来，从灶台上取下蒸笼，掀开上面的木板和纱布，一块米白色的豆腐映入眼帘……

“yes!”陆遥激动的握拳，成功了！没想到第一次做就成功了！

拿筷子夹了一点放进嘴里，熟悉的口感差点让他落下泪，就是这个味道！

“快来尝尝豆腐好不好吃！”

两个孩子对豆腐的兴趣不大，他们还惦记着昨天的豆浆，甜丝丝香喷喷的美味极了。

赵小年拿起筷子夹了一小块放进嘴里。

“好吃吗？”赵小豆咽了口口水追问道。

“还行吧……”就是跟豆浆比起来，味道实在差远了。

赵小豆也尝了一块，倒八字的眉毛瞬间隆起，嘴巴一撇，“我还是想喝豆浆。”

“哎呀别着急，等嫂子给你们做成菜就好吃了。”

陆遥去菜园子拔了几根小葱，又掐了一把白菜，他打算做一道白菜豆腐汤，一道小葱拌豆腐。

拿着菜清洗完，见大门外站着着一个老头，仔细一打量，这不是原身的父亲吗！

“爹，你来啦！”

陆广生应了一声，推开大门进了院子。

这是他第二次来赵家，第一次是媒婆给说亲的时候。他见赵北川身体强壮，性子沉稳，眼神清亮，一眼就相中了。

老爷子跟媒人打听了一下，得知他父母早亡，小小年纪就开始挑家过日子，看出他是个有担当的，儿子跟着他吃不了苦。

为了促成这桩姻缘，陆广生私底下还悄悄给了媒婆一百文钱，让她多给陆遥说些好话。

媒婆得了钱自然是好话说了一箩筐，这也就是为什么后来货不对板的原因。

“爹你吃饭了吗？一起吃点吧。”

“吃过了。”陆父放下身上的背篓，跟着他进了屋。

屋里赵小年和赵小豆正在烧火，锅里的水已经开了，陆遥赶紧把择好的青菜放进去，又切了一块豆腐一同炖起来。

陆广生背着手在屋里转了一圈，“你叫我来做啥么？”

“爹，我想请你帮我做个石磨。”

“啥？”

“一会儿再说，让您尝尝个东西。”陆遥又切了一块豆腐，放上新鲜的葱段，撒一勺盐，轻轻搅拌一下，小葱拌豆腐就做好了。

“小年，把桌子搬过来。”

“哎。”赵小年去屋里搬桌子，小豆把院子里的几个木墩拿了进来。

“爹，坐下尝尝，看味道怎么样？”陆遥把一碗拌好的豆腐放在桌子上。

陆广生没见过豆腐，好奇的低头看，“这是啥？”

“豆腐。”赵小豆帮忙介绍。

“啥叫豆腐？”

“俺也不知，嫂子说这就是豆腐。”

陆广生拿起筷子，夹了一小块放进嘴里抿了抿，眼神瞬间亮起来，“这是用啥做的？咋这么好吃。”

锅里的豆腐汤也熟了，陆遥把盛了一碗递给他，“您再尝尝这个。”

陆广生迫不及待的喝了一口豆腐汤，又夹了一块豆腐，煮熟的豆腐口感更加嫩滑，用舌头轻轻一抿就碎了。

“好吃，真好吃！”老爷子活了这么多年，还是头一次吃这种东西，他牙齿坏了好几颗，不能吃太硬的东西，豆腐味道鲜美，软烂好嚼，太合他的心意了！

陆遥一听顿时笑开了花，果然豆腐这种东西，无论什么时代都会受人欢迎的。

给两个孩子盛了些豆腐汤，他俩才吃出香来，特别是凉拌的小葱豆腐，几乎都让两个孩子吃光了。

陆遥也盛了碗豆腐汤，边吃边道：“这豆腐是拿豆子做的，得把豆子先磨成浆，才能做出豆腐块，我想着让您帮我凿一个石磨，以后做卖豆腐营生，您觉