第 57 章(第2/3 页)

种进行杀菌消毒处理。

他们当地的藕种，一般分为两个品种，一种是野生的花开为粉色荷花的藕种，一种是当地人选择在自家荷塘种植的，花开为白色莲花的品种。

这两种不同品种的莲藕生长出来，它们的藕自然也不同。

他们河滩上的粉色藕种，属于野生藕种，也就是没有经过变异的老藕种，这种莲藕它外观发乌，藕形细长，淀粉含量高，适合煮着吃，或者做成藕粉。

他们当地几乎家家户户都会在冬季洗藕粉，用的就是野生的红莲藕。

红莲藕中，又夹杂着一些白莲藕。

白莲藕的横切面较之红莲藕来说，多一些孔洞，它的藕身也更粗长一些，口感清甜脆嫩，像许明月用来做凉拌藕的藕，都是出自白莲藕。

红白莲藕，各有各的好处，红莲藕的好处就是，洗成藕粉，可以储存的时间更长，白莲藕的好处是产量更高。

其实当地人是不管什么红莲藕白莲藕的，能吃的莲藕，就是好莲藕。

但如果是灾年到来，要人工种植莲藕的话，老村长会选择种植更多的藕体更加肥硕粗大的白莲藕，以增加口粮。

如果要种植莲藕，这时候就要做准备了，不然等到了来年适合种莲藕的时节，藕种还没准备好的话，就会影响明年一整年的莲藕生长。

老村长说：“这事还要你多上心，那些灾民来挖莲藕，也要注意些，别让人把莲藕挖绝了，挖多少，种多少。”又说：“村里的伢子们没事干，把他们全部喊上采莲子去！”

其实每年的夏天，就是小孩子们撒欢的天堂，水里的莲子、菱角、芡实果子，水里数不尽的好吃的，早就被他们祸害了一茬又一茬。

莲藕、菱角、芡实本身就属于繁殖非常迅速的水生植物，今年因为水位下降，以前因为水深而不长莲藕、芡实、菱角的水域，也因为今年水位的下降，这些水生植物不停的向大河更深处蔓延求生存。

事情紧急，许大队长当天就把整个临河大队的小伢儿们全都叫上，用一艘艘小船拉到蒲河口农场，让小伢儿们帮忙采莲子。

和临河大队的河圩被这些小孩子们采了一轮又一轮不同，蒲河口这块，因为前不着村后不着店，全然处于野生的野蛮生长的状态，所有莲子都是没有被采摘过的，这群小孩子们，除了来自施、胡、万三个村子不会划船的小家伙们外，其余一个个年龄不大，全都是划船和游泳的好手，一个个撑着船，或者拿着桨左一下右一下，很快就摘了满满一小船的老莲子。

这个时节的莲子，它既够老，同时也没有干燥透，还是刚采摘的新鲜的老莲子，是最适合用来繁殖荷花，进而形成莲藕的。

真正已经老到里面的胚芽失去生命的莲子，其实是不能发芽的。

里面还有些能吃的皮还能剥开的莲子，这群小家伙们，就边摘边吃，或是剥开莲蓬，将自己的口袋装的满满当当。

施、胡、万三个村子的小孩子们，不敢往深水区去，就在靠岸边，晒的快干裂的河滩上摘莲子。

摘的莲子堆了一个又一个的小船，再由大一点的小姑娘们，帮忙剥出来，把那些老的已经咬不动的失去活力的老莲子挑出来，留下那些未干燥透的老莲子，用剪刀剪开一点外壳，划着小船，往竹子河更深处去播撒。

采莲子这事过去不到三天，第一批灾民便被大货车拉到了水埠镇，又从水埠镇码头……也不叫码头，原本的码头因为水位的下降已经停泊不了船了，船现在都靠在了五百多米远的一个土墩边，这里原本是一片人工挖出来的深水养鱼区，现在却成了新的码头。

一艘又一艘的柴油船，将这些灾民送到蒲河口农场附近的河面上。

船上无数已经饿的饥肠辘辘，仿佛下一秒就能倒下的灾民，看到一望无际的残荷景象，眼里顿时爆发出生机，要不是他们很多人都不会游泳的话，恐怕会立刻跳进河中，去刨出泥底的莲藕啃食起来。

实际情况也差不多，这些人饿的连说话的力气都没有了，在许大队长叫民兵小队的人，用一艘艘小船，把他们从大船上，拉到河滩上时，还没到表面已经晒的干燥的河滩，这些人就忍不住了，见下面水已经不深，一个个扑通跳下水，没有工具，他们就用手脚并用，一边用脚踩，一边用手抠，很快在水底扒出一节被他们扯断的莲藕来，慌忙的在河水上，几下一摆，洗去表面的泥土，都不等洗干净，就大口大口的啃了起来。

后来他们自己回忆起这段往事，都用夸张的语气说：“我当时起码一口气吃了五斤！饿的手脚都没力气了，看到吃的就往嘴里送！”

“有些等不及的，藕杆子都被啃没了，才有了点力气扒藕。”

是的，扒。

手工扒！

因为大炼钢的事，临河大队除了日常用于生产的铁锹、铁犁、铁耙等农业用具，其余都被送到大炼钢炉里炼成了铁水，他们是没有多余的铁锹的，临河大队的铁锹，还要抓紧时间挖深水区，趁着竹子河现在还有水，得赶紧把深水区挖出来