卤肉饭(第2/2 页)

所有米饭被压松散之后，她就正式开始炒了，金黄的鸡蛋包裹着米饭，在油锅里面翻炒，这是一种卤肉完全不同的香气，等时机恰当时她在锅里倒入酱油以及盐，快出锅的时候再放入切好的小葱。

就这样一份蛋多饭少的蛋炒饭就做好了，当代年轻人做饭主打一个有福怒享，从来不亏待自己。

砂锅里的卤肉只是初步入味，但洛峤实在等不及了，她将刚刚装鸡蛋的小碗在水龙头底下清洗干净，然后用勺子挖了一勺肉到碗里，剩下的还在燃气灶上住着。

一晚上不关火慢炖实在是太危险了，洛峤的打算是，等自己吃完夜宵将一切使用过的厨具都清洗完毕之后再把火关了，这样技能多炖煮几个小时又避免了一直烧着的安全隐患。冰箱里她囤的AD钙奶此时出现在她的蛋炒饭旁边，饭的前面是一碗卤肉和汤，系统出品味道肯定是香的，但并没有那种黏糊浓稠的感觉反而肉和肉之间各自为营。洛峤从卧室拿出自己的平板，点开最近正在追的剧，在第一口卤肉夹着鸡蛋还有饭送入嘴里的时候，那种幸福的感觉直冲心头。

猪皮的Q弹、肥肉的软滑以及瘦肉的嚼劲同时出现在嘴里，是奇异的突兀的也是美味的。

这三者合一吃到嘴里不奇怪，组合的很好的是红烧肉，因为红烧肉切块在这样的组合下，反而更能体会到肉的滋味。而卤肉不同本身就切的极小的情况下，还要适应各种不同的口感，自然会有些奇怪。

奇怪怪奇怪，好吃归好吃，这是两码子事，独属于卤肉风味的浓郁汤汁浇盖在满是鸡蛋的蛋炒饭上，蛋炒饭本身的油腻，被卤肉香浓的汤汁压下去吃到嘴里，形成浓郁但不腻歪的囗感。

在嘴里面非常有存在感的卤肉伴随着米饭和鸡蛋一起被咀嚼，然后吞咽。

“二师兄我果然没有看错，你真的很好吃！"洛峤硬生生把自己吃感动了，因为系统提供的猪肉肉质实在是太好了。从古至今国人吃猪的经历，也可以谱写成一本书了，猪头猪耳猪尾巴、大排小排猪里脊、猪肝猪肺猪下水总而言之，猪的身上就没有不能吃的。

但猪肉真正走上餐桌成为大家都吃得起的美食也就这几十年，这几十年里面为了满足人们对猪肉的需求，国家引进了国外的高产的洋猪进行杂交，这种猪长的快，生长周期短价格还便宜，就逐渐成为了大家吃的最多的种类。但是这种猪是没有以前的土猪好吃的，从种类到饲养环境到猪吃的饲料，重重因素叠加起来就变成了没有那么好吃的猪。但系统提供的猪，油脂在灯光下泛着玉佩一样大光泽，整体肉质松软有弹性且无异味，在焯水的时候就有很隆重的猪香味，煎出油那股香味更胜一筹。

现在就着猪肉配着米饭，洛峤感觉自己能吃十大碗。正当她沉迷于自己的夜宵时，父母卧室的门被打开了。