会员书架
首页 > 其它小说 > 八零小富婆全文免费阅读 > 第29章

第29章(第1/2 页)

目录
最新其它小说小说: 他,又出现了[穿书]娇娘二嫁谬果[破镜重圆]含黛大明一家人我是贵族学院男主的病弱青梅娇华(双重生)心动难眠念念勿忘奉御女官(清穿)饲蛇[女尊]被继兄阴湿觊觎后原配冰肌玉骨,随军后被宠上天变成路人甲后(女尊)六十年代大厂美人我靠线人系统在刑侦文里当热心市民恶人相爱相错大佬后我去随军了[七零]当治愈系小鱼崽绑定反派系统全宇宙都是我爸爸

旁边那间店面的装修,还是按照旧的来,统一白色简约风格。灶台砌在右后角,这样等两个门面之间的墙壁打通之后,灶台会跟原来的后厨处在一个区域,同时中间又留有走动的空间。

其他的地方,则全部摆上桌凳。

上次她们是自己刷的墙和门,这回为了不耽误卖饭,就全交给师傅们来做了。因为徐大爷上次已经帮她们砌过台面和大灶了,所以非常清楚林珊想要什么样的效果。

本来徐大爷不过小年是不准备开工的,但谁让林珊会来事儿,之前一共给她家干过两次活,不但次次痛快结完工钱,开工期间还会送来包子和茶水。念在这些情分上,他召集了几个人,年里就帮她开整了。

铺子的问题解决,接下来就是搞产品,扩大营业之后不能只卖原来那些东西了。包子要再加两种馅儿,面也要多上猪杂面,最重要的是她要增加一个熟肉摊。

肉联厂的江国平能给她弄来不少猪下水,不卤猪杂,更待何时。而且安河这边的人,平时改善生活的时候,就有买熟肉的习惯。回去香油、醋一调味儿,配上小酒一酌,那叫一个美。

熟肉她不准备走低价策略。安河市面上的熟肉摊一般不给调味,她店里是要调味的,配上洋葱、香菜调,旁边炸好的花生米另算价格。熟肉既可以在店里吃,也能买回家。默认调味,不想调的一斤便宜两分钱。

林珊娘仨白天忙着卖包子,夜里不停地做卤肉,试包子馅儿。

猪下水味道不好,需要好好去腥,还要让肉既有卤味又不失本身的鲜味,所以这个时候的卤肉方子很难求。但是在后世互联网上,一大堆教人怎么做的卤味的。林珊列出好几个方子,每晚都会跟林红一块儿加加减减,尝试哪一个方子做出来的好吃。

他们准备主卖猪头肉,心肝肺和大肠做辅助。由于这些不同的部位,需要的火候不同,更是要试很多次才能拿捏出下锅的最佳时间。搞了一个星期,天天弄得满屋满院都是肉味儿,才终于卤出了既有卤香又有肉香,还带有独特鲜味,且一点都不腥的熟肉。

包子馅儿也是如此,试来试去,最终留下了酱辣豆腐和腐乳肉两种馅儿。这两个都是林珊上辈子爱吃的包子馅儿,非常清楚里面调味料都有什么,试着做出来之后又按照林红的意见,添添减减一些比例,最终才确定下来。

新品做好之后,林珊挨个送到王大娘、郭有财和周婶子家去了,请他们尝尝味道,给些意见。结果一个个的反馈都是太好吃了,赶紧开卖。

熟肉摊最受欢迎的猪头肉定价1.5元一斤,猪肝猪肺猪心1.3元,大肠9毛。大杂烩一斤卖1.25元。虽然这些肉洗得时候麻烦,但是利润大啊。

林珊这次虽然没有走低价策略,但也不会狮子大开口,定价只比其他市面上的熟肉贵了1毛而已,况且她还管调味。

装修快收尾的时候,林珊去集市拼了八套旧桌凳,统一刷成白色。然后再把原先玻璃上的那些“烧饼”字样洗掉,重新写上自家卖的包子、熟肉和汤面类型。最后再趁一个人少的下午歇一下业,把中间的墙打掉,砌一下毛边,装修就大功告成了。

产品和装修都搞定之后,就是招工了。赵桂花有点想让赵福的老婆王芳过来帮忙,林珊觉得不合适。

她们铺子每天都忙到很晚,王芳一个人回村里太不安全了,常年住她们家也不合适。而且安河这边目前还不让农村户口进城打工,万一被哪个不怀好的人举报的话,又是一装麻烦事儿。反正是掏钱雇人,就别给自己找麻烦了。

林珊把招工的牌子挂出去不到半天,就有三、四个人来问了。不过简单一面试,人就都被pass掉了。不是谎报岁数,就是谎报文化程度,明明白头发都有了,非说四十出头,明明不识字,非说初中文化,还有一个上来就要求一个月给二十。

林珊赶紧送走这几尊大神,准备看看邻里间有没有合适的人选。谁知还没轮到她去细想,傍晚的时候,周婶子就过来介绍人了。

“是我娘家表姐的闺女,十八了,人稍微有点儿愣,但是干活一点儿问题没有,力气特别大。你要是觉得行,我就叫她过来试试?”

林珊笑着说:“我这一个月最多只能给十五块钱,她要是不介意的话,就过来试试吧。”

别说愣,就是傻子,林珊也得给周婶子这个面子不是。更何况她要找的是服务员,能把活干明白就行。

“不介意不介意,能挣个钱就行,那我明天早上带她过来?”

“好嘞。”

次日早上九点钟,周婶子按时把人领来了。姑娘名叫李娜,梳着两个麻花辫,高高壮壮的,个子比林珊还高出半头。她脸型偏方,五官偏大,单看面相挺凶的,笑起来却又像小孩子一样,透着股单纯劲儿。

林珊把铺子的情况简单介绍了一下,“一个月十五块,包吃,哪儿缺人了去哪儿搭手,挺辛苦的,你可以吗?”

李娜立正:“可以!”

“……”林珊怔愣片刻,笑了,“好的,那你今

目录
重逢路漫漫[娱乐圈]进击的社畜宿敌为何那样天才操作手[全息]葡萄雨山野度春
返回顶部