酒酿圆子(第2/3 页)

莫母于静谧中醒来，举目望向窗外。

院子中竟铺满了一层薄薄的雪，树枝上也挂着银霜，像往下流的流苏。

墙角隔壁院子探过来的寒梅，也穿上了白裙。

云彩淡淡，刚升起的太阳也没甚活力。

裹好衣物，莫母轻步至灶房，炉火将熄，仅余星火微明。

她躬身添柴，待火舌复炽后，烧了壶水，用温水和糯米粉。

这糯米粉还是昨日高府的红封，是上好的糯米，磨得细腻，除了半斤糯米面、一筐红鸡蛋还得了十两赏银。

柳府自然也有，是半斤红糖，一包干红枣、一包肉桂和五两赏银。

将糯米粉倒入大碗中，逐渐加温水，同时用手慢慢搅拌，当面团开始成形时，反复揉搓面团，直至表面光滑，内里无颗粒，盖上麻布待用。

做完这些，还未至晨钟，尚余清闲，莫母拿出昨晚未绣完的收腹带，凝神定志，穿针引线，等着莫婤起后一道梳洗。

辰光微移，莫婤于梦中醒来，趴在窗柩上惊呼，在现代她是南方人，这还是她穿后的第一场雪，自是稀奇。

莫母指尖正捻断了最后一根线头，听见响动，搁置好收腹带，朗声道：

“烧了热水，自己收拾妥当来吃早食。”

闻言，她抖抖嗖嗖地起身，穿上了炕上娘亲温着的，杏色夹袄短襦，棉裤外套了一条藕粉色外裙，拉至腋下用枣红绸带系好。

颈上还围了一圈兔毛做成的护颈，正中还有个小球球，也不知是不是兔尾巴做成的。

掀开布帘子，进了灶房，从灶台正中的锅里，舀了一勺温着的水，倒在水盆里同莫母一起洗了脸。

莫母用柳枝蘸盐刷牙，她用盐水涮口，再将盐洒在手指头上擦牙。

隋朝的刷牙工具多是用柳枝、竹骨，再配以盐、草木清洁，虽没现代舒适，但亦能洁牙。

只都是大人用，像莫婤这种小儿是没有的。

但用手实在不便，不用她心里又膈应的慌，想着搬了家，无论如何也要说服莫母给她整一套牙具。

洗漱完，母女俩一同坐到了铜锅旁。

莫母挑了点猪油，在锅中化开，又舀了一勺酒酿，煸了煸，再加入清水。

待水沸后，撤了些火，一手拿着面团，一手扯下一小块，在手心搓成圆滚滚的小剂子后，丢入锅中。

全都掐入锅中，又添了把火，待圆子浮起后，莫母掰了块红糖，用勺子轻轻搅拌，红糖渐渐融化，汤汁变成了琥珀色。

接着，莫婤还打了两个蛋，沿着锅边缓缓倒入锅中，待鸡蛋熟后就起锅了。

在冬日下雪的早晨，莫家母女俩，一人一碗热腾腾的酒酿圆子。

舀起一勺，软糯的圆子在琥珀汤汁中滚动，一口能包住三四个。

红糖的甘甜与酒酿的微酸，同时在口中化开，还伴着鸡蛋的鲜香，如同秋日的一抹斜阳，温暖而不燥烈。

半斤酒酿圆子，还带着红糖鸡蛋的汤水，对莫氏母女二人来说，还是太多了。

莫母将剩下的都装进温碗中，让莫婤走时抱着，既可以保暖，一会饿了还能再吃。

温碗，又称“暖锅子”，一般是两层，中间留有一定的空隙，在外层底部加入热水或炭火余烬，可长时间保持食物或饮品的温度①，类似于现代的双层保温杯。

收拾完灶房最后一点东西，将要带着的东西全部搬到了院门处。

一箩筐晒干的药材香料，还有些是昨日连根挖出来的，带着泥。

一箱产具和药包，每个药包都挂好了种类。

双麻袋中，密纳衣裳与寝具；还有一箱从莫兄房中收拾出来的书卷。

莫母跟张妈妈打听得知高府膳事丰赡，日有三餐，也可用火炉子在院中烹些小食，打打牙祭。

闻言，莫母思虑周详，还是带了火炉子，只是将家中囤积之粟、麦、黍稷等，悉数换成银子，还去了趟油铺，将麻籽都换成了油。

麻籽榨出来的油，历史上又称“胡麻油”。

油灯多是用这个油，它还可调味，可给木器防腐防潮，可给竹简纸张防水，甚至有清热解毒、养血润燥的医用效果②。

余留之粮，不过五斤粉白、五斤大米、三升菽豆、一秤苡仁、半升芝麻。

辅以核桃、松子等山珍，再配以枣、桂、莲子诸补益之品，零星杂陈，共聚一方篮筐。

厨中器皿，铜釜陶甑、菜刀砧板，碗碟匙箸、酱醋椒盐，各有所置。

最令莫婤稀罕的，是那一瓦罐乳白的猪油。

另附莫家母女一些零碎的东西，如木梳、瓷盏、牙具……

混着从莫兄屋收出来的零碎，一起装了一函盒。

莫母随身包裹里，装着藏有钱函的枕头；莫婤肩上的布袋里，收着自己的和从莫兄处寻得的宝贝。

巳时将至，两辆马车缓缓驶入巷子，停靠在莫家小院门前。

门后行囊堆